Las cápsulas de gelatina tienen requisitos estrictos para las condiciones de almacenamiento y deben almacenarse a una temperatura relativamente constante. transporte. Son propensos al ablandamiento y la deformación a altas temperaturas o alta humedad, y quebradizos y endurecidos con la pérdida de agua a bajas temperaturas o baja humedad.
perocápsulas vegetalestener condiciones más relajadas. A temperaturas entre 10-40°C y humedad entre 35-65%, no se suavizan y deforman o endurecen y se vuelven frágiles. Los experimentos han demostrado que la tasa de fragmentación frágil de las cápsulas de plantas es ≤ 2% a 35% de humedad y la cápsula cambia ≤ 1% a 80 °C.
El componente principal de las cápsulas de gelatina es el colágeno, y la propia naturaleza de su materia prima determina que es más permeable, haciendo que el contenido sea susceptible a la humedad en el aire, microorganismos y otros efectos adversos.
La naturaleza de la materia prima de las cápsulas vegetales determina su capacidad para aislar eficazmente el contenido del aire, evitando efectos adversos con el aire.
