Cápsula vegetariana compuesta de celulosa, un componente estructural importante en las plantas. Para ser más específicos, el ingrediente principal de la cápsula vegetariana es la hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC). En el mercado actual, la cápsula de gelatina se usa más ampliamente que la cápsula vegetariana porque su costo de producción es más bajo. A pesar del factor de costo, la cápsula vegetariana ofrece beneficios adicionales además de ser una buena sustitución de la cápsula de gelatina. La siguiente tabla compara las diferencias entre la gelatina y la cápsula vegetariana. | ||
Caracteristicas | Cápsula Vegetariana HPMC | Cápsula de gelatina |
Estabilidad | Mayor estabilidad debido al menor contenido de humedad (3% -7%). | Menor estabilidad debido al mayor contenido de humedad (13% -15%), más sensible a los extremos de humedad. |
Problema de reticulación | Ausente | La reticulación conduce a una solubilidad reducida (inducida por alta humedad, temperatura, luz UV y un componente de relleno específico). |
Tolerancia hacia la composición de relleno | Adecuado para una variedad de materiales de relleno, incluidos aquellos que contienen un grupo aldehídico. | Adecuado para materiales secos y en polvo, puede no ser compatible con algunos materiales líquidos como aceites y geles con grupo aldehídico. |
Degradación por la luz | No | Posible |
Degradación por calor | Aproximadamente por encima de 80 ° C | Aproximadamente por encima de 60 ° C |
Permeabilidad al oxígeno | Mayor | Inferior |
Disolución en agua a temperatura ambiente. | Soluble | Insoluble |
Riesgo de EET (encefalopatía espongiforme transmisible) | Ausente | Para el tipo bovino, puede requerir la certificación TSE para garantizar la seguridad. |
La cápsula vegetariana se destaca en el aspecto de la estabilidad porque tiene un menor contenido de humedad, una menor higroscopicidad y una mayor estabilidad en diferentes rangos de temperatura y humedad en comparación con la cápsula de gelatina. En términos de solubilidad, ambos tipos de cápsulas se disuelven bien a la temperatura del cuerpo humano (37 ° C). | ||
Sin embargo, la cápsula vegetariana se disuelve fácilmente en agua a temperatura ambiente, pero la solubilidad de la cápsula de gelatina comienza a disminuir a medida que la temperatura cae por debajo de 37 ° C y no se disuelve por debajo de 30 ° C. Además, la cápsula vegetariana es adecuada para contener una mayor variedad de materiales de relleno, mientras que la cápsula de gelatina puede degradarse fácilmente por productos finales aldehídicos, principalmente materiales en forma líquida y semi-líquida. | ||
Cápsula de gelatina Vs cápsula vegetariana
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